Die St. Laurent Trauben aus biologischer Landwirtschaft wurden am 5. Oktober 2021 in Tattendorf gelesen. Nach 14 Tagen Maischegärung wurde dieser Wein zu 75% im Barrique, und zu 25% im Edelstahltank ausgebaut und im September 2022 ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt.
 
Der St. Laurent zeigt im Aroma einen feinen Kirsch- und Beerenduft und etwas Nougat. Am Gaumen wirkt der Wein sehr fruchtig, mit feinem Tanningerüst, gut eingebundener Säure und sehr langem Abgang.
 
93 Punkte im Falstaff Rotweinguide 2024
 
17,5 Punkte im Gault&Millau Weinguide 2024
 
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 Grad. Alkohol: 13%, Säure: 4,9 g/l, Restzucker: 1,0 g/l  760 Flaschen wurden abgefüllt.
Grundpreis: € 21,33/Liter